9月16日上午，根据市场监管总局2022年食品安全宣传周的工作安排，在国家市场监管总局和广东省市场监管局的共同指导下，深圳市食药安办、深圳市市场监管局隆重举办了主题为“制作安全餐食 守护美好生活”的深圳市餐饮服务食品安全管理人员线上直播考试启动仪式，国家市场监管总局食品经营司、广东省市场监督管理局、深圳市市场监督管理局负责同志以及深圳市人大代表、政协委员、餐饮企业、行业协会、订餐平台、培训机构等各界代表共同出席现场活动。

　　考试开考指令下达，在开考10分钟内，全市11家连锁餐饮企业分考点及多家餐饮单位共327名食品安全管理人员同时上线“食安快线通用版”APP完成考试。根据培训平台实时统计结果，今年以来深圳市已有8万名食品安全管理员和近19万名餐饮从业人员完成线上培训和考试，合格率分别为99%和98%，从业人员专业素质持续提升。随后，餐饮企业代表深圳鑫辉餐饮集团、行业协会代表深圳烹饪协会和美团网络订餐平台就“落实餐饮培训工作、保障食品安全”分别做出承诺。

　　网络直播仪式活动实现线下线上联动、市场监管部门四级联动、直播与“回看”持续联动的空前活动盛况，已吸引至少40家媒体和平台进行报导。据统计，截至9月20日0点，本次活动视频直播和新闻报道全网浏览量已累计超过406万人。其中，活动直播间和“食安快线”APP平台“直播回看”累计浏览量超过80万，在深圳“第一现场”、“深圳新闻”、优酷、腾讯等视频平台播放量已超过80万；媒体宣传报道推送超过40篇次，包括人民日报客户端、新华社客户端、中国网、中国新闻网、光明网等8家中央媒体，南方plus、深圳新闻网等20多家省市主流媒体，今日头条、百度、网易等主流客户端均有推送，其中，仅人民日报、新华社和中国新闻网客户端三大国家级权威平台新闻报道浏览总量已突破160万，参与热度仍在持续上升中。